Weißtanne
Abies alba
Der edle Duft des Waldes
Die Weißtanne verströmt einen feineren, zitronigeren Duft als die Fichte. Ihr Hydrolat wirkt gleichzeitig sanft und stärkend. Die Weißtanne ist die Königin der heimischen Nadelbäume. Ihre Nadeln sind weich, flach und an der Unterseite mit zwei markanten weißen Streifen versehen. Im Gegensatz zur Fichte stehen ihre Zapfen aufrecht auf den Zweigen.
Tipp fürs Destillieren
Destilliert werden die Nadeln und jungen Zweigspitzen. Die Verwendung von frischem Material fängt das feine, zitronige Aroma am besten ein.
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Aroma & Sensorik
Das Hydrolat duftet wunderbar frisch, klar und waldig, aber feiner und sanfter als Fichte oder Latschenkiefer. Es hat eine deutliche, liebliche Zitrusnote, die an Mandarinen erinnert. Der Geschmack ist mild, leicht harzig und erfrischend.
Kulinarische Inspiration
Dank seines feinen Aromas eignet es sich gut für die Küche. Ein Spritzer in Mineralwasser ergibt ein edles Wald-Aromawasser. Es passt gut zu leichten Gerichten mit Huhn oder Fisch und kann auch Desserts wie Sorbets eine überraschende, frische Note verleihen.
Äußerliche Anwendung
- Als sanftes Raumspray zur Reinigung und Harmonisierung der Atmosphäre
- Als entspannender und zugleich stärkender Badezusatz für die Atemwege
Innerliche Anwendung
- Wie Fichte und Latschenkiefer zur Inhalation bei Erkältungsbeschwerden geeignet, der Geschmack ist milder
Sicherheitshinweise
Gilt als das sanfteste der Nadelbaum-Hydrolate und ist sehr gut verträglich. Vorsicht bei Asthma.
Die Hinweise zur Anwendung beruhen auf Überlieferung und Erfahrung — sie ersetzen keinen ärztlichen Rat.