Melisse
Melissa officinalis
Der sanfte Trost aus dem Kräutergarten
Die Zitronenmelisse ist ein Herzens- und Nervenkraut par excellence. Sie wächst üppig in fast jedem österreichischen Garten und verströmt einen wunderbaren, zitronig-frischen Duft. Die Zitronenmelisse ist eine ausdauernde, buschig wachsende Pflanze mit herzförmigen Blättern.
Tipp fürs Destillieren
Destilliert wird das blühende Kraut, geerntet kurz vor der vollen Blüte. Die Melisse verliert beim Trocknen schnell ihr Aroma, daher sollte sie unbedingt sehr behutsam und frisch destilliert werden.
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Aroma & Sensorik
Das Hydrolat duftet wunderbar frisch, zitronig und leicht krautig, mit einer feinen, honigartigen Süße im Hintergrund. Es ist ein sanfter, aufheiternder Duft, der die Nerven beruhigt. Der Geschmack ist mild, zitronig und erfrischend, ohne die Säure einer echten Zitrone.
Kulinarische Inspiration
Ein Alleskönner für die Sommerküche! Es aromatisiert Wasser, Limonaden und Eistees. Ein Spritzer über einen frischen Obstsalat, ein Sorbet oder ein Joghurt-Dessert ist himmlisch.
Äußerliche Anwendung
- Zur Beruhigung von irritierter, nervöser Haut und zur Linderung von Rötungen
- Das Fieberblasenmittel schlechthin
- Als liebevolles „Gute-Nacht-Spray“ für Kinder und Erwachsene
Innerliche Anwendung
- Zur Entspannung: Ein Teelöffel in warmem Wasser oder Tee wirkt beruhigend auf das Nervensystem und kann bei Einschlafstörungen oder einem nervösen Magen helfen
Sicherheitshinweise
Sehr sicher und gut verträglich, auch für Kinder. Bei sehr niedrigem Blutdruck oder Schilddrüsenunterfunktion nur nach ärztlicher Rücksprache innerlich anwenden.
Die Hinweise zur Anwendung beruhen auf Überlieferung und Erfahrung — sie ersetzen keinen ärztlichen Rat.